خس آيسبرج أسباني 400 جم وزن تقريبي

يعتبر خس ايسبرغ الطازج من لولو مثاليًا لصنع السندويشات والبرغر والسلطات والتاكو والهوت دوغ والمزيد. مصدره مباشرة من المزارع في إسبانيا ، له نكهة خفيفة وقوام مقرمش. إنه منخفض السعرات الحرارية ومرتفع بحمض الفوليك والألياف الغذائية والمعادن والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. الخس غني أيضًا بفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخس ايسبرغ على نسبة عالية من الماء مقارنة بأنواع الخس الأخرى. إن قوامه المقرمش ونكهته المعتدلة اللذان يجعلانه مفضلًا في العديد من المنازل والمطاعم ، وكذلك بين الأطفال الذين يكرهون الخضر المرة الأخرى. يضيف ملمسًا مقرمشًا ومذاقًا طازجًا إلى وصفاتك.

فوائد

• يحتوي خس ايسبرغ على فيتامين ك ، والذي ثبت أنه يساعد في تخثر الدم.
• إنه غني بفيتامين أ ، وهو عنصر غذائي مرتبط بتحسين صحة العين ويمكن أن يساعد في منع فقدان البصر المرتبط بالعمر وتحسين البصر في ظروف الإضاءة المنخفضة.
• حمض الفوليك هو مركب آخر موجود في الخس الجليدي وهو مهم لنمو الجنين.
• يساعد في تنظيم ضغط الدم والكوليسترول في الجسم ويساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
• تساعد بعض البروتينات في الخس ، مثل ليبوكسيجيناز ، في تنظيم الالتهاب. تُعرف أيضًا باسم الأطعمة الآمنة ، ولا تساهم في التهاب المفاصل أو غيره من الحالات المؤلمة.

• أسهل طريقة لتخزين الخس هي إبقائه غير مغسول في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي في المنطقة الجافة بالثلاجة.
• احفظ الخس بعيدًا عن الفواكه المنتجة للإيثيلين مثل التفاح والموز والكمثرى. يمكنهم اتلاف الخس عن طريق تكوين بقع داكنة على الأوراق ، مما يؤدي إلى تلفها.
• يمكن طهيه على البخار أو سوتيه أو شويها لمذاق لذيذ وصحي. يمكنك شواء نصف خس آيسبرغ بزيت الزيتون البكر الممتاز حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني.
• يقترن الخس جيدًا مع الخضار الأخرى في البرغر والسندويشات واللفائف.
• في عصير ، يمكنك استخدام رأس كامل من الخس. من الأفضل خلط الثمار أولاً ثم إضافة أوراق الخس إلى العصير.